0 0
Коледна пуйка с картофи

Споделяне в социалните мрежи

Или просто копирай линка

Коледна пуйка с картофи

  • Порции 12
  • Трудна

Съставки

  • за плънката

Сподели

Тази Коледа направете пуйка!

(Visited 9 times, 1 visits today)

Стъпки

1
Готова

Извадите каймата от наденицата. В голяма купа сложете лука, нарязан на ситно, галетата и градинския чай. Сипете малко вряла вода и разбъркайте много добре. Прибавете каймата и подправете със сол, черен пипер и горчицата.

2
Готова

Напълнете пуйката с плънката. Оставете настрани.

3
Готова

Покрийте голяма тава с две кръстосани по диагонал парчета алуминиево фолио, достатъчно дълги, за да увиете пуйката.

4
Готова

Поставете пуйката върху фолиото. Натрийте я цялата с масло и подправете със сол и черен пипер. Покрийте пуешките гърди с резени бекон. Завийте в алуминиевото фолио, като го запечатите добре, но не много стегнато.

5
Готова
3 ч. 40 мин.

Сложете в най-ниската част на фурната и печете 40 минути на 220 °C. После намалете градусите на 180 и печете още 3 часа.

6
Готова
10 мин.

Измийте добре картофите и ги задушете на пара за около 10 минути. Обвийте всеки картоф с парче бекон и го завържете.

7
Готова

След третия час печене извадете пуйката от фурната, разтворете фолиото и отстранете бекона, за да може коричката на пуйката да се препече и да стане хрупкава.

8
Готова
45 мин.

Добавете картофите, увеличете температурата на 200°C и печете още 45 минути като периодично поливате със соса от печенето.

9
Готова
30-40 мин.

Ако пуйката вече е готова (проверете това с помощта на шиш – сокът трябва да е бистър), преди да я разрежете на порции, оставете 30-40 минути на топло място върху затоплено блюдо.

10
Готова

Соса от печенето сипете в тиган, отстранете излишната мазнина и сложете да къкри на тих огън.
Прибавете нишестето и пилешкия концентрат. Варете, докато сосът се сгъсти. Сервирайте отделно.

предишна
Портокалов кекс
следваща
Коледна баница ИРРА
предишна
Портокалов кекс
следваща
Коледна баница ИРРА