Съставки
-
500 г кайма
-
1 средна кисела зелка
-
2 к.ч. ориз
-
1 глава лук
-
1 морков
-
1 к.ч. доматено пюре
-
1/2 връзка магданоз
-
червен пипер
-
черен пипер
-
сол
-
чубрица
-
зехтин или олио
Да стартираме коледните рецепти в блога с традиционните сарми, които моето семейство прави всяка година на този празник. Надявам се да ви харесат, да ги опитате и да ви е сладко… 🙂
Стъпки
|
1
Готова
|
Отделете листата от зелката. Нарежете лука и морковите на ситно и ги задушете в малко зехтин, докато омекнат. Добавете измития ориз и разбъркайте добре. Прибавете червения пипер, разреденото доматено пюре, чубрицата и солта. Залейте с вода (1 част ориз- 1.5 до 2 части вода) и оставете на тих огън да поври. |
|
2
Готова
|
Отстранете от котлона и добавете каймата заедно с черния пипер. Във всеки лист от киселото зеле сложете по 2-3 супени лъжици от плънката и завийте листата на сарми. Подредете ги в глинена тава и залейте с вода и малко олио. |
|
3
Готова
50
|
Печете зелевите сарми за около 50 мин. в предварително загрята фурна, докато водата се изпари. |
