0 0
Крем супа от броколи

Споделяне в социалните мрежи

Или просто копирай линка

Съставки

Брой порции:
250 г броколи
3 моркова
1 голям картоф
2-3 скилидки чесън
4-5 листа див чесън
сол
черен пипер
50 мл готварска сметана
крутони

Крем супа от броколи

Характеристики
  • Vegan
  • 20 мин.
  • Порции 4
  • Лесна

Съставки

Сподели

За финал на тази седмица – една бърза крем-супа от броколи ще ви дойде добре. Те съдържат големи количества витамин С, К, бета-каротин, фолиева киселина и витамини от групата В (В1, В2, B3, B6). Богати са и на калций, желязо, магнезий, калий и цинк.

(Visited 1 394 times, 1 visits today)

Стъпки

1
Готова

Накъсайте броколите на розички, накиснете ги в подсолена вода за 2 часа и ги измиите. Сложете ги във вряща подсолена вода, бланширайте ги за 3 чинути. Извадете ги, за да се отдцедят. В същата вода сложете да се сварят до омекване морковите, картофа и двата вида чесън.

2
Готова

След като зеленчуците омекнат, свалете тенджерата от котлона. Добавете към тях броколите и пасирайте всичко. Върнете супата на слаб котлон. След като започне да бълбука овкусете с черен пипер и добавете на тънка струйка половината сметана. Разбъракйте добре.

3
Готова

Сервирайте крем-супата леко охладена, отгоре гарнирайте със сметана и украсете с крутони.

предишна
Германска ябълкова палачинка
следваща
Пилешко с пресни картофи и маслини
предишна
Германска ябълкова палачинка
следваща
Пилешко с пресни картофи и маслини