0 0
Любимата супа топчета

Споделяне в социалните мрежи

Или просто копирай линка

Съставки

Брой порции:
500 г телешка кайма
1 средно голяма глава лук
2-3 моркова
2-3 картофа
1/2 стрък целина
1 шепа фиде
чубрица
сол
магданоз
черен пипер
2 жълтък
2-3 с.л. кисело мляко
брашно
олио
750 мл вода

Любимата супа топчета

  • 60 мин.
  • Порции 6
  • Лесна

Съставки

Сподели

Това е една от любимите супи на поколения българи. Кой не е чувал за супа топчета, кой поне веднъж не е опитвал от нея.

(Visited 1 511 times, 4 visits today)

Стъпки

1
Готова

В подсолена вода сварете изчистените и нарязани на половинки зеленчуци (лук, моркови, картофи и целина).

2
Готова

През това време от каймата направете малки топченца, като всяко от тях оваляйте в брашно. Принципно има рецепти, в които към каймата се прибавя малко ориз, но аз предпочитам тя да е без подправки и ориз.

3
Готова

След като зеленчуците са омекнали отцедете ги и ги оставете да изстинат.

4
Готова

Нарежете сварените зеленчуци на малки кубчета.

5
Готова

В електрическа кана стоплете 750 мл вода.

6
Готова
10 мин.

Загрейте олиото и задушете за няколко секунди в него свареният и нарязан на ситно лук. След това изсипете водата и добавете едно по едно топчетата. След като водата заври добавете останалите зеленчуци, заедно с фидето и овкусете с подправките. Оставете да ври на силен огън за около 10 мин.

7
Готова

Оставете супата леко да изстине и я застройте с разбитите жълтъци и кисело мляко.

предишна
Домашни мини брецели
следваща
Лесна гъбена супа
предишна
Домашни мини брецели
следваща
Лесна гъбена супа