0 0
Пикантни кюфтета с кашкавал и пресни картофи с копър

Споделяне в социалните мрежи

Или просто копирай линка

Съставки

Брой порции:
за кюфтетата:
500 г телешка кайма (може да използвате и свинска)
1 връзка магданоз
1 голяма глава лук
1 суха люта чушка
кимион
черен пипер на вкус
50 г кашкавал
за картофките:
500 г пресни картофи (колкото по дребни, толкова по-добре)
2-3 скилидки чесън
1 връзка магданоз
сол
олио
черен пипер

Пикантни кюфтета с кашкавал и пресни картофи с копър

Характеристики
  • Meat
  • 60 мин.
  • Порции 6
  • Средна

Съставки

  • за кюфтетата:

  • за картофките:

Сподели

Обичам люто, за това и тази рецепта ми е една от любимите, а за пресните картофки с копър, нямам какво да кажа, те са леко като наркотик в тази част от годината…

(Visited 18 times, 1 visits today)

Стъпки

1
Готова

Нарежете лука и магданоза на едно, а лютата чушка на ситно. Прибавете към каймата, заедно с кимиона и черния пипер. Оставете в хладилника, за около 2 часа. Оформете кюфтетата, като в средата на всяко кюфте сложите по едно кубче кашкавал. Изпечете ги на тефлонов тиган без мазнина или на скара.

2
Готова

Измийте картофките, но без да ги белите. Ако не са дребни, ги нарежете на половинки, третинки, четвъртини в зависимост от големината на картофа. Най-малките се ползват цели. Нарежете са ситно копъра и чесъна. В дълбок тефлонов тиган, с капак, загрейте олиото. Изсипете картофките, добавете сол и черен пипер сложете капакът на тигана. На всеки две-три минути разбърквайте картофките.

3
Готова

След като картофките се задушат, свалете от котлона и добавете нарязаните на ситно чесън и копър. Разбъркайте добре и сервирайте като гарнитура на кюфтетата.

предишна
Пшеничено ръжен хляб с мак
следваща
Домашен бял хляб в хлебопекарна
предишна
Пшеничено ръжен хляб с мак
следваща
Домашен бял хляб в хлебопекарна