Съставки
-
12-14 бр зелеви листа от кисело зеле
-
1 1/2 ч.ч ориз
-
1 бр лук
-
4 с.л олио
-
сол
-
червен пипер
-
магданоз
-
вода
Какво е Бъдни вечер без постните зелеви сармички. Бъдни вечер е един от най-важните семейни празници. Той е посветен на дома, огнището, но и на умрелите предци-родственици, които също се считат за част от семейството. На Бъдни вечер на трапезата трябва да има 7, 9 или 12 ястия. Гозбите са постни. Задължително се приготвят сарми, пълнени чушки и компот от сушени плодове.
Стъпки
|
1
Готова
|
Нарежете лука на дребно и го задушете в олиото. Сложете оризът, разбъркайте леко и овкусете с малко сол. Добавете червен пипер и магданоз. |
|
2
Готова
|
Увийте сармите и ги наредете в тава. Залейте с една или две чаши вода и ги изпечете до готовност във фурната. |
|
3
Готова
|
Ако искате може да ги сварите и в тенджера, като притиснете с порцеланова чиния сармите, а на дъното сложите зелеви листа, за да не загорят. |
