0 0
Свински ребра с мека горчица с чесън и магданоз

Споделяне в социалните мрежи

Или просто копирай линка

Съставки

Брой порции:
1,5 кг. свински ребра
2 с.л. мека горчица с чесън и магданоз BORNIER
2 с.л. зехтин
1 с.л. соев сос
2 с.л. мед
джинджифил на прах на вкус
черен пипер на вкус
хималайска сол на вкус
за доматената салца
250 г чери домати микс
няколко листенца пресен магданоз нарязани на ситно
балсамико от нар на вкус
зехтин на вкус
сол на вкус

Свински ребра с мека горчица с чесън и магданоз

Характеристики
  • Meat
  • 60 мин.
  • Порции 4
  • Средна

Съставки

  • за доматената салца

Сподели

От известно време съм фен на горчицата Bornier. Още от основаването си през 1816 г. до днешни дни, френската компания Bornier продължава да използва традиционните техники за производство на горчица. Тя е приготвена изцяло от естествени съставки, не съдържа изкуствени консерванти и е 100% натурален продукт. За тази рецепта реших да използвам мека горчица с чесън и магданоз. Тя е една идея по-пикантна от меката, благодарение на добавените чесън и магданоз към нея.

(Visited 10 709 times, 1 visits today)

Стъпки

1
Готова

Почистете ребрата от кокала, овкусете ги със сол, черен пипер и джинджифил. Оставете месото за около 30 мин да поеме от ароматите на подправките.

2
Готова

В купа смесете останалите продукти, разбъркайте ги добре до получаването на хомогенна смес.

3
Готова

Запалете барбекюто, може да използвате на дървени въглища или електрическо, като внимавате да не е много разпалено. Изпечете месото, като от време на време го обръщате, за да се получи равномерно изпечено от всички страни.

4
Готова

През това време си направете доматената салца, като нарежете доматите на половинки, овкусите с подправките и разбъркате добре.

5
Готова

След като ребрата са готови ги свалете от барбекюто, намажете ги обилно със соса с горчицата и сервирайте веднага с доматената салца.

предишна
Дип с грах и зелени маслини
следваща
Кнедли
предишна
Дип с грах и зелени маслини
следваща
Кнедли