0 0
Талиатели с песто и моцарела Стефи

Споделяне в социалните мрежи

Или просто копирай линка

Съставки

Брой порции:
за тестото:
300 г брашно
3 яйца
2 с. л. зехтин
сол
песто
босилек
зехтин
1 топка моцарела

Талиатели с песто и моцарела Стефи

  • 40 мин.
  • Порции 4
  • Средна

Съставки

  • за тестото:

Сподели

Предлагам ви да завършим и започнем седмицата с едни домашни талиатели, които направи специално за Kitchen of Tolik, Стефи. Тези класически плоски спагети може и да си направите сами. Няма никаква философия, просто следвайте рецептата.

(Visited 64 times, 1 visits today)

Стъпки

1
Готова

Изсипете брашното на плота и го оформете на кладенче. В средата сложете яйцата, солта и зехтина. С едната ръка смесвайте съставките като с другата постепенно прибавяте брашно, докато се получи твърда топка тесто. Омесете тестото като хванете топката тесто с две ръце и я разтегляте, а после я съберете отново на топка.

2
Готова
20 мин.

Разделете тестото на 3 или 4 топки покрийте с кърпа и оставете да почиват 20 мин. Разточете топките една по една, като предварително набрашните точилката за да не залепва. Трябва да получите тънка кора.

3
Готова

Вземете една кора навийте я на руло и я нарежете на парченца широки 0.5 см. Разрохкайте парченцата като ги подхвърлите няколко пъти

4
Готова
15 мин.

Варете талиателите в подсолена вода за 8 – 10 мин. След това ги прехвърлете в загрят тиган с масло и зехтин за 3-4 мин.

5
Готова

Сервирайте с накъсана моцарела и песто босилек.

предишна
Лучник с кайма
следваща
Крем-пита мама Еси
предишна
Лучник с кайма
следваща
Крем-пита мама Еси