0 0
Торта „Гараш“

Споделяне в социалните мрежи

Или просто копирай линка

Съставки

за блата
10 белтъка
400 г смлени орехи
300 г захар
2 с.л брашно
за крема:
6 жълтъка
300 г краве масло
200 г шоколад
100 мл вода
5 с.л захар
ванилия

Торта „Гараш“

  • Средна

Съставки

  • за блата

  • за крема:

Сподели

Ето за тази торта ви говоря от няколко дни. Получи се божествена, едва успях да запазя едно парче, за да го снимам. Всъщност това е доста стара рецепта, още от времето на „Балкантурист“

(Visited 104 times, 1 visits today)

Стъпки

1
Готова

В дълбока купа разбийте белтъците и захарта на сняг. Прибавете орехите и бъркайте внимателно с дървена лъжица. След това добавете брашното и бъркайте отново.
Покрийте тава за пече, с размер 27 см., с хартия за печене. От тази смес се получават около 6 тънки блата. Аз ги измервам с един супен черпак.

2
Готова

Печете блатовете в предварително загрята на 170 градуса фурна. Внимавайте, защото се изпичат много бързо. След като станат леко розови, блатовете са готови. Оставете ги да изстинат много добре преди да ги отлепите от хартията.

3
Готова

В тенджерка кипнете водата и захарта. След като получите захарен сироп натрошете в него шоколада и бъркайте до получаването на гладка смес. Махнете от котлона и прибавете един по един жълтъците, като не спирате да бъркате. След като крема изстине малко, добавете маслото и ванилията. За да работите с него без проблем, трябва да престой за около 4-5 часа в хладилника, за да стегне.

4
Готова

Сглобете тортата като редувате блат, крем, блат, крем, докато продуктите свършат. Аз слагам между блатовете още малко смлени орехи. Оставете тортата за няколко часа в хладилника. Ако искате може след това да я залеете с шоколадов ганаш и да я поръсите отгоре с още орехи или кокосови стърготини.

предишна
Пълнени картофи с кашкавал
следваща
Паелята на Мая
предишна
Пълнени картофи с кашкавал
следваща
Паелята на Мая