0 0
Шотландски яйца

Споделяне в социалните мрежи

Или просто копирай линка

Съставки

Брой порции:
5 яйца
300 г свинска наденица
140 г шунка ситно нарязана
1/2 праз ситно нарязан
3-4 кисели краставички ситно нарязани
черен пипер на вкус
кимион
брашно
галета

Шотландски яйца

Характеристики
  • Meat
  • 35 мин.
  • Порции 4
  • Средна

Съставки

Сподели

Видях тази рецепта в Good Food България и реших да я пробвам… добавих и няколко неща от мен… принципно рецептата е на Барни Дезмазери, но реших да не спазвам неговата с точност, за това не ви я представих по този начин.

(Visited 25 times, 1 visits today)

Стъпки

1
Готова
8 мин.

Сварете четири от яйцата за около 8 мин. Обелете ги и ги оставете на страна да изстинат.

2
Готова

Отделете каймата на наденичките в голяма купа и прибавете към тях шунката, краставичките, черния пипер, кимиона и праза.

3
Готова

Омесете добре каймата и я разделете на четири равни топки. Разточете ги една по една между два слоя домакинско фолио, докато стана възможно най-тънки. Набрашнете яйцата и завийте каймата около всяко едно от тях.

4
Готова

Разбийте последното яйце в купа. В две чинии сложете брашното и галетата. Загрейте олиото в дълбок съд. Потопете яйцата първо в разбитото яйце, след това в брашното, после пак в разбитото яйце и накрай в галетата.

5
Готова
10 мин.

Изпържете яйцата за около 10 мин. Извадете ги на домакинска хартия, за да изцедят от олиото. Сервирайте с гарнитура от картофени дукеси, за които ще си поговорим друг път.

предишна
Американски палачинки с ром
следваща
Пилешки дробчета с ориз
предишна
Американски палачинки с ром
следваща
Пилешки дробчета с ориз